Diätetik – Ernährungsberatung nach den Erkenntnissen der TCM

Je nach Konstitution des Patienten und seines Krankheitsbildes werden individuelle Ernährungsempfehlungen zusammengestellt, die den Patienten bei der Ausheilung seiner Beschwerden unterstützen sollen.

Über eine angepasste Ernährung können Mangelzustände ausgeglichen, chronische Erkrankungen und akute Beschwerden gelindert werden. Hierbei orientiert sich die chinesische Medizin unter anderem an den Geschmacksrichtungen (süß, sauer, scharf, salzig, bitter) der Lebensmittel.

Ein einfaches Beispiel ist die Wirkung von scharfen Lebensmitteln, die Hautporen zu öffnen und das Schwitzen anzuregen. Auch im westlichen Kulturkreis ist dies ein bekanntes Hausmittel im Frühstadium von Erkältungen, um die Infektion aus dem Körper auszuleiten.